Selênio é um micronutriente. E, por incrível que pareça, precisamos pensar em uma alimentação que forneça a nossa necessidade diária.
Na deficiência desse nutriente podemos ter problemas relacionados ao sistema nervoso (déficits de memória, e depressão), redução na produção de anticorpos e desenvolvimento de aterosclerose. A formação de músculos também está diretamente relacionada a um nível sanguíneo adequado desse nutriente.
Na verdade, uma castanha do Para por dia fornece a nossa necessidade diária, outros alimentos, como frutos do mar e leguminosas também são ricos em selênio.