IMeN - Instituto de Metabolismo e Nutrição

Algumas substâncias denominadas antinutrientes
Algumas substâncias denominadas antinutrientes, são responsáveis por diminuir o teor nutritivo dos alimentos e reduzir a qualidade de nossa alimentação. Estes…
O mundo vegetariano esta presente no dia a dia
O mundo vegetariano esta presente no dia a dia, todos temos parentes e amigos que se dizem vegetarianos. Os vegetarianos correm…
A população mundial em 2050 será de 9.8 bilhões
Segundo dados da FAO/ONU, a população mundial em 2050 será de 9.8 bilhões de pessoas. Em paralelo, a produção de…
O mundo do colageno é muito grande
O mundo do colageno é muito grande e o marketing de venda e utilização nos confunde. Existe mais de um…
Alimentos orgânicos, vegetarianos e uma nova moda
Hoje em dia estamos recebendo notícias e informações sobre alimentos orgânicos, vegetarianos e uma nova moda: Diet Plant Based. Precisamos…